Nutella Saudável
A Nutella é uma paixão mundial, mas a versão tradicional pode não ser a mais saudável. Se estás à procura de uma alternativa que te permita desfrutar deste delicioso creme sem abrir mão da saúde, estás no sítio certo! Vou mostrar-te como fazer a tua própria Nutella caseira, livre de açúcar e óleo de palma, mas cheia de sabor e benefícios.
Ingredientes Necessários
Avelãs Torradas: 120g
Óleo de Coco Sem Sabor: 3 colheres de sobremesa
Chocolate Preto Sem Açúcar: 50g (meia tablete)
Coco ralado (opcional)
Trituradora ou Processador de Alimentos
Preparação
Começa por colocar as avelãs torradas na trituradora. Tritura as avelãs até que se transformem numa pasta gordurosa, conhecida como pasta de avelãs ou manteiga de avelãs. Este processo pode levar algum tempo, por isso, tem paciência e vai triturando até obteres a consistência desejada.
Numa panela, derrete 3 colheres de sobremesa de óleo de coco sem sabor. Este tipo de óleo de coco é ideal porque não vai alterar o sabor da tua Nutella, mantendo-a suave e deliciosa.
Depois de derreter o óleo de coco, adiciona 50g de chocolate preto sem açúcar. Mexe bem até que o chocolate esteja completamente derretido e integrado no óleo de coco.
Verte a mistura de chocolate e óleo de coco sobre a pasta de avelãs. Mexe bem até que tudo esteja muito bem homogenizado e obtenhas uma mistura cremosa.
Coloca a mistura final em frascos de vidro. Se quiseres acelerar o processo, coloca os frascos no frigorífico durante algumas horas para que a tua Nutella solidifique mais rapidamente.
E pronto! Tens agora uma Nutella caseira, saudável e livre dos malefícios do óleo de palma. O óleo de coco, além de ser uma alternativa mais saudável, traz também algumas propriedades medicinais que vão beneficiar a tua dieta.
