Os frutos secos fazem mal?

Posso comer frutos secos? Os frutos secos engordam? Quanto posso comer?

Os frutos secos são ótimos superalimentos, ricos em gorduras saudáveis. Deve sim evitar frutos secos salgados, fritos, com açucar ou caramelo. O que pode fazer mal é comer demasiado se tem pouca capacidade de os digerir ou intolerância a algum deles.

São ricos em gordura insaturada, geralmente do tipo Ómega-6, por vezes contêm ómega-9 até Ómega-3. Estas gorduras ajudam a regular o Colesterol e Triglicéridos no sangue. Também ajudam a regular hormonas, neurotransmissores e processos inflamatórios.

Os frutos secos contêm hidratos de carbono de libertação lenta além de fibras alimentares, o que ajuda a regular o açucar no sangue e o ritmo intestinal combatendo a obstipação. Combinar com fruta é uma ótima solução para controlar o açúcar das frutas.

Além de conterem também boas percentagens de proteína, também contêm outros nutrientes essenciais como:

- As nozes por exemplo são ricas em Ómega-3 e também têm melatonina, que nos ajuda a dormir melhor.

- As castanhas-do-Pará são a maior fonte nutricional de selénio, um oligoelemento antioxidante importante à regulação das defesas, fertilidade masculina e tiroide.

- Os Pinhões são ricos em Vitaminas E e K, magnésio, manganês, zinco, potássio. Também é rico em fitosteróis que ajudam a controlar os niveis de colesterol.